Фаина Васева (Онохова)

Перловка - от старинного слова “перлы”, то есть жемчуг. И перловка такая же: словно жемчуг зернышки, красивая, рассыпчатая - и вкусная. Как сварить ее, чтобы разварилась, была мягкой, пуховой, нежной - чтобы не оторваться. Чтобы удавалась вкусная каша, аппетитный гарнир, чтобы в рассольник ее: нехитрые тонкости и полезные советы. На заметку. Перловая крупа - это цельные ядра ячменя. Они могут быть мелко-, средне- и крупнодроблеными. Их шлифуют, придавая овальную или округлую форму. Перловая крупа содержит мало белка - всего 9%, порядка 65.9% крахмала, 1% клетчатки. Содержание витаминов в сравнении с другими крупами невысокое. Совет 1. Перловую крупу лучше замачивают И как ускорить замачивание. Чтобы ускорить приготовление перловки, которая варится долго в сравнении с большинством каш - крупу замачивают. На пару часов, на 4 часа, на ночь: рекомендации совершенно разные. Но вот один совет запал в душу: промыть, залить водой - и поставить на край плиты. Совет этот был для предприятий об

Перловка - от старинного слова “перлы”, то есть жемчуг. И перловка такая же: словно жемчуг зернышки, красивая, рассыпчатая - и вкусная. Как сварить ее, чтобы разварилась, была мягкой, пуховой, нежной - чтобы не оторваться. Чтобы удавалась вкусная каша, аппетитный гарнир, чтобы в рассольник ее: нехитрые тонкости и полезные советы. На заметку. Перловая крупа - это цельные ядра ячменя. Они могут быть мелко-, средне- и крупнодроблеными. Их шлифуют, придавая овальную или округлую форму. Перловая крупа содержит мало белка - всего 9%, порядка 65.9% крахмала, 1% клетчатки. Содержание витаминов в сравнении с другими крупами невысокое. Совет 1. Перловую крупу лучше замачивают И как ускорить замачивание. Чтобы ускорить приготовление перловки, которая варится долго в сравнении с большинством каш - крупу замачивают. На пару часов, на 4 часа, на ночь: рекомендации совершенно разные. Но вот один совет запал в душу: промыть, залить водой - и поставить на край плиты. Совет этот был для предприятий об

Молчаливые признаки, которые разрушают мозг медленно — и каждый день Ребята, привет. Сегодня будет непростой, но важный разговор. Про деменцию. Про то, что к ней ведёт. И, возможно, про то, что вы уже делаете — каждый день — даже не зная, что это путь в никуда. Много лет я жила в местах, куда переезжают на пенсии. Мои друзья — люди старшего возраста. И я не понаслышке знаю, как выглядит путь человека, у которого постепенно «тускнеет свет». Как умные, яркие, интересные личности превращаются в тех, кто теряется в собственных мыслях и не узнаёт лица. Это страшно. Но ещё страшнее — идти по этому пути, не замечая. Поэтому я хочу, чтобы вы прямо сейчас проверили, какие из этих признаков есть у вас. И не с чувством вины — а с желанием сохранить себя. Высокий кортизол разрушает всё. Он не просто «портит настроение». Он буквально разъедает сосуды мозга, делает их проницаемыми. Через них в мозг попадают токсины, начинается воспаление — и, как следствие, дегенерация. Самое коварное — когда стрес