Людмила Кондратьева (Крутова)

Готовится действительно быстро, а съедается еще быстрее. Утро бывает разным: когда хочется повозиться у плиты, а когда нужно собраться за пять минут. Этот рецепт — находка для обоих случаев. Он не требует особых навыков, а результат всегда получается одинаково хорошим: сытно, полезно и очень вкусно. А главное — его основа, творог и яйцо, есть почти в каждом холодильнике. Классический рецепт на сковороде Готовится действительно быстро, а съедается еще быстрее. Что нужно (на 1 порцию): Творог — 150-200 г (любой жирности на ваш вкус). Яйцо куриное — 1 шт. Мука или манка — 1 ст. ложка (с горкой). Соль — щепотка. Масло растительное — для жарки. Как готовить: В миске вилкой разомните творог с яйцом до относительно однородной массы. Добавьте щепотку соли и муку (или манку). Манка сделает массу более нежной, мука — более плотной. Хорошо перемешайте. Должна получиться густая, влажная творожная масса. Разогрейте на сковороде немного масла. Выложите творожную массу. Можно формировать аккуратные