Людмила Федоткина(Ясыркина)

Последний визит: 15:19

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Федоткина(Ясыркина)

9 июл

Наталья Атаманюк | Рецепты

Вкусная домашняя кабачковая икра — просто и полезно! ✨

Делюсь любимым рецептом! 🥒

На 2–4 порции вам понадобится:
✅ Кабачки — 1 кг
✅ Помидоры — 2 шт.
✅ Лук — 1–2 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Чеснок — 1–2 зубчика
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Соль, чёрный молотый перец и сахар — по вкусу
Как готовить:
1️⃣ Овощи помыть, кабачки очистить (если крупные), нарезать кусочками.
2️⃣ Лук и морковь нарезать и слегка обжарить на масле до золотистого цвета.
3️⃣ Добавить кабачки и помидоры, тушить всё вместе на среднем огне около 40 минут.
4️⃣ Чеснок добавить в конце, всё измельчить блендером или прокрутить через мясорубку. Посолить, поперчить, можно добавить щепотку сахара для баланса вкуса.
5️⃣ Дайте наст

Людмила Федоткина(Ясыркина)

8 июл

ВкусНяшка🍳

ЛЕЧО

Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, ч

Людмила Федоткина(Ясыркина)

3 июл

ВкусНяшка🍳

Caмый лучший рецепт гpибов, готовлю так уже много лет!

Всегда все лопают с удoвольствием! Всем на заметку!

Ингpeдиенты:
- грузди – 1 кг
- соль – 40 г (2 ст.л без горки)
- лавровый лист – 1 шт
- перец душистый – 5 горошин
- корень хрена
- зелень укропа
- чеснок – 1-2 зубчика
Как гoтовить:
Грузди хорошо промыть.Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной,подсоленной воде.При этом менять воду 3-4 раза в сутки.Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.Грузди уложить в посуду слоями,пересыпая их солью и пряностями.
Накрыть марлей,сверху положить тарелку и поставить груз.Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом.Грузди будут гото

Людмила Федоткина(Ясыркина)

23 июн

Инга на кухне

Как готовить:

1. Подготовьте овощи:

- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Перец — соломкой.
- Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался.

3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут.

4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне.

5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая.

6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть.

7