
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
02:31
49 комментариев
223 раза поделились
1.7K классов
- Класс
Поделилась темой
44 комментария
442 раза поделились
5.8K классов
- Класс
Поделилась темой
Готовлю так постоянно, и даже минтай тает во рту...
Рыба под луковой шубой в духовке: простой рецепт на каждый день... Многие считают, что вкусное блюдо из рыбы требует поварских навыков, дорогих ингредиентов и долгого стояния у плиты. На собственном опыте убедился: это не так. Есть один рецепт, который выручает меня годами. Он настолько простой, что его можно готовить хоть каждый день, но результат всегда такой, будто вы колдовали над ужином полдня.52 комментария
995 раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
Почему рис в ресторанах вкуснее?.. Дело не в мясе. Главный шаг, который все пропускают в рецепте плова.
Почему опытные повара никогда не пропускают этот шаг: вся правда о замачивании риса для плова... Приготовление плова — процесс, требующий внимания к деталям. Можно купить хорошее мясо, отборную морковь и дорогой казан, но если ошибиться с подготовкой риса, блюдо превратится в вязкую кашу. Самый частый вопрос новичков: нужно ли тратить время на замачивание крупы? Ответ однозначен: да. Но важно понимать, зачем это делается и как правильно провести эту процедуру. Рис состоит из крахмала. Когда сухое зерно попадает в бульон (зирвак), оно начинает активно впитывать жидкость. Внешние слои разбухают быстрее, чем сердцевина. Если этот процесс идет слишком быстро, крахмал из поврежденных зерен выходит наружу, делая весь бульон клейким. В результате рис слипается, а не остается рассыпчатым . Замачивание решает эту проблему. Когда зерно равномерно напитывается влагой до начала варки, в казане ему остается только дойти до готовности. Крахмал внутри зерна «стабилизируется», и при нагревании он не в
Показать еще
29 комментариев
121 раз поделились
633 класса
- Класс
поделилась публикацией
"Чевапчичи". Прелесть таких колбасок не только во вкусе, но и в приготовлении - без заморочек.
Чевапчичи – это небольшие жареные колбаски, которые славятся своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт позволит вам насладиться этими аппетитными колбасками, приготовленными дома, без лишних хлопот. Готовьтесь к тому, что они исчезнут со стола очень быстро! Рецепт: Фарш -800гр. Яйцо -1шт. Соль -1ч.л. Черный перец -по вкусу Чеснок -5-6зуб. мука -2ст.л. Вода -60 мл. Морковь -1шт. Луковица -2шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим фарш 800 грамм, у меня смешанный. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем 5-6 зубчиков чеснока пропущенных через пресс для чеснока, кладем неполную ч. л. соли, черный перец и перемешиваем. Вливаем яйцо со специями в фарш и добавляем 2ст.л. муки без горки. Фарш хорошо перемешиваем со специями и хорошо отбиваем. Убираем фарш в холодильник на 15-20 минут отдохнуть. Берем бутылку пластиковую, отрезаем верхнюю часть и кладем в нее фарш. Теперь рукой выдавливаем фарш через горлышко, получаются вот такие колбаски. Быстро и просто. Все тож
Показать еще
152 комментария
1.4K раз поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Из фарша теперь делаю так. Рецепты обалденные, даже выбрать не могу какой лучше. Оба на скорую руку, бюджетные и вкусные слов нет!
Поймал себя на мысли, что обычные котлеты ужасно надоели. Да и готовить их стало накладно. Мясо вон как подорожало. Изобрел способ как прилично сэкономить и сделать из фарша нечто обалденное и совершенно неизбитое. Девочки, сегодня покажу два рецепта, от которых у меня все домашние в полном восторге. Нежнейшие варианты, оба на скорую руку, ощутимо более бюджетные по сравнению со стандартными котлетами и такие вкуснющие, слов нет! 👍 Сразу приоткрою секретик почему бюджетные. Потому что они не из чистого фарша, а вперемешку с овощами. Но это не все мои фишки. Есть еще кое-что, что делает мои блюда из фарша непередаваемо нежными и вкусными. И вы это узнаете по ходу прочтения. Сколько чего нужно у меня есть в каждом из рецептов. А еще в самом конце я, как обычно, оставил ссылочки на другие рецепты, которые вы, скорее всего, еще не видели. Ну что, начнем готовить? Пойдемте со мной на кухню, покажу что и как делать. Обещаю, что будет вкусно, интересно и для многих необычно. Но главное - нас
Показать еще
280 комментариев
1.2K раз поделились
8.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
152
- Галина Шумская (Тарасевич)г. Старый Оскол (Старооскольский район)
75
- Житейские истории137020 подписчиков
- Официальный Старый Оскол13289 подписчиков
- Что на ужин59485 подписчиков
- Белгородская область82775 подписчиков
- ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ1902947 подписчиков

