Лидия Судаленко Романюк

Мягкие и нежные лепешки с сыром без лишнего жира, потому что запекаются в духовке за считанные минуты. Очень вкусные и сделать их не составит особого труда в любое время. Приготовление настолько простое, что не займет много места) Ингредиенты для лепешек: Начинка: Кстати можно сделать настоящие мини-пиццы из таких лепешек. Для этого понадобится только добавить к начинке из сыра любой колбасы или сосисок и помидоры. Сразу быстро замешиваем тесто. Для этого наливаем в глубокую миску кефир желательно комнатной температуры, но можно и холодный. Я замешивала тесто и с холодным кефиром и на вкус и качество это не повлияло. Насыпаем в кефир соду, соль, сахар, добавляем масло и быстро хорошенько перемешиваем. Сразу начинаем всыпать через сито муку. Сначала мешаем ложкой, по мере загустения вымешиваем руками. Не надо пересыпать муку, чтобы не "забить" тесто. Оно должно получится мягким и сформируется в шар. Оставляем тесто отдохнуть примерно 10 минут. В это время застилаем бумагой противень, вк

Быстрый, простой и вкусный ужин, который понравится всей семье, рецепты картофельной запеканки для вас. Два проверенных варианта: с мясом и грибами и с яйцами и сыром. Они готовятся легко, продукты доступны, а результат всегда получается сытным, ароматным и очень домашним. Рецепт №1 Картофельная запеканка с мясом и грибами — два варианта Ингредиенты (на 4–6 порций) 5–6 средних картофелин 400 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный) 300 г шампиньонов 1–2 луковицы 200 г тёртого сыра 80–100 мл молока 1–2 ст. ложки масла для жарки Соль и перец по вкусу Вариант 1: Картофель пластинками Пошаговое приготовление 1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте тонкими кружками (толщиной 3–5 мм). Чтобы картофель пропёкся и не был сырым внутри, слегка обжарьте кружки на сковороде с небольшим количеством масла 3–4 минуты, пока они слегка не подрумянятся. Это ускорит пропекание в духовке. 2. Начинка: Лук нарежьте мелко и обжарьте до мягкости. Добавьте фарш, посолите и поперчите,

Сытный, вкусный и готовится за считанные минуты. С начинками можно экспериментировать, я сегодня предлагаю 2 вкусные начинки. И так приступаем. Рецепт: Вариант №1: Картофель -500гр. Яйца -3шт. Чеснок -3-4 зуб. Соль -1/2ч.л. Смесь перцев -по вкусу Адыгейская соль – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Для начинки: Шампиньоны -250гр. Луковица -1шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Сыр -80гр. Вариант №2: Картофель -500гр. Яйца -3шт. Луковица-1шт Соль -1/2ч.л. Смесь перцев -по вкусу Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Для начинки: Отварное мясо -200гр. Луковица -1шт. Черный перец – по вкусу Сыр -80гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первая начинка у меня грибная, шампиньоны 250 грамм разрежем кубиками, лук порежем. На сковороде обжариваем лук до полупрозрачности, кладем грибы и жарим до испарения жидкости. Теперь добавляем соль и специи, я добавляю черный перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Сыр 80 грамм натрем на терке. Картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм