Елена Пономаренко(Брайловская)

Расскажу где купить красную рыбу для засолки, дам расчеты по весу и по цене. Это самый бюджетный вариант засолки красной рыбы. А еще будет 2 варианта засолки: слабосоленая и хорошо соленая красная рыба. Зачем? Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому и рыбе даю больше соли. А вот родители блюда солят мало, поэтому для них делаю вариант слабосоленой рыбы. Рыба получается очень вкусная, отлично подходит для нарезки и приготовления бутербродов на праздничный стол. Порции 350 г Время приготовления 6 часов Ингредиенты Инструкции 1. В Ашане недалеко от охлажденной рыбы стоит морозильная камера с замороженной красной рыбой. В продаже кижуч, семга и кета (стейки, большие куски и хвостики). Хвостики кеты - самый бюджетный вариант. По цене: хвостики кеты 499 руб, хвостики кижуча 699 руб. Купила 2 хвостика кеты, общий вес 600 г стоимостью 300 рублей. В лотке с кетой попался хвостик другой рыбы :)) по виду - семга. 2. Рыбу медленно размораживаем в холодильнике (оставляем на ночь в пакете). Удаля