
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить печеночный торт
Давайте разберемся, как приготовить печеночный торт. Начать необходимо с «теста» для коржей-блинчиков. Для этого следует подготовить печенку. Обычно для такого торта используется говяжья печенка, но свиная или куриная тоже подойдет. Последняя очень нежная, что наилучшим образом отражается на текстуре. А вот со свиной есть нюанс: так как эта печенка горчит, придется потратить время на ее вымачивание. Срежьте с печенки пленки и удалите желчные протоки. Нарежьте печенку кусочками и пропустите через мясорубку. Еще лучше измельчить массу блендером: в этом случае текстура коржей-блинчиков будет более однородной. Далее завершите приготовление «теста» по рецепту, добавив к печеночной массе сырые яйца, молоко и муку. После чего выкладывайте на горячую сковороду, смазанную маслом, получившуюся печеночную массу маленькими порциями. Обжаривайте блинчики с двух сторон. Дайте немного остыть. Коржи готовы? Займитесь начинкой и соусом («кремом»). Обычно печеночный торт прослаивают репчатым луком, обжа
Показать еще
63 комментария
522 раза поделились
7.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
216
- Николай ГавринТорбеево
- Анна Вишняковарп. Торбеево (Торбеевский район)
- Николай Кучероврп. Торбеево (Торбеевский район)
50
- Пожелания доброго утра, дня, вечера, ночи53889 подписчиков
- Кулинарные Секреты458037 подписчиков
- Смайлик😉31444 подписчика
- ЗНАТНЫЙ КУЛИНАР126057 подписчиков

