Петр Митряков

Универсальное дрожжевое Тесто б без Яиц и Молока. Моё Любимое! Предлагаю рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе. Ингредиенты: Мука - около 900-1000 г Вода - 500 мл Дрожжи свежие - 30 г или сухие 10 г Масло растительное - 50 мл Сахар - 1 ст. л Соль - 1 ч. л Приготовление: Для начала приготовим опару. Свежие дрожжи раскрошить. Добавить к ним сахар и растереть ложкой в жидкую смесь. Влить всю воду, вода должна быть теплой, ни в коем случае не горячей. Добавляем 100 г муки от общей нормы. Хорошо размешива