людмила шмонина ( казиева)

Последний визит: 00:31

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

людмила шмонина ( казиева)

12 мар

Поделилась темой

Кулинарный дневник

Королевская ватрушка — быстро, просто и восхитительно!

Этот пирог — настоящее спасение, когда хочется чего-то домашнего и нежного к чаю, а времени совсем нет. Готовится за считанные минуты, а вкус — царский!

Ингредиенты для основы

творог — 500 г
яйца — 4 шт.
сахар — ⅔ стакана

Для крошки

сливочное масло — 60 г
мука — сколько возьмёт

Приготовление
Включите духовку на 180°C.
В миске взбейте яйца с сахаром (можно вилкой).
Добавьте творог, перемешайте — это и будет начинка.
В отдельной миске руками разотрите сливочное масло с мукой до состояния крошки.
Половину крошки высыпьте на дно формы.
Вылейте сверху творожную массу и посыпьте оставшейся крошкой.
Выпекайте 30–40 м

людмила шмонина ( казиева)

11 мар

Поделилась темой

Екатерина • Рецепты

Мои первые хинкали!

Честно вам скажу, не уверена, что скоро возьмусь еще раз за тесто. Сделать его не проблема, вымешивать тесто мне понравилось, но как накатать тесто на ровные кружочки? Нужно много практики... Можно купить тесто для чебуреков и не мучаться :)

Тесто: - 500 гр муки - 250 гр холодной воды - 1 ч.л соли - 2 ст.л растительного масла • Муку просеить в большую миску, сделать ямку в центре. В холодную воду всыпать соль и размешать до растворения. Частями влить воду в воронку, перемешать, далее масло и можно замешивать тесто на столе. • Тесто замешивается 15-20 минут, можно это сделать в несколько подходов. Когда почувствуете, что оно упругое, эластичное, не липнет к рукам