Виктор Шураев

Это лучший рецепт из рыбы и овощей. Очень быстро и очень сочно! Любая нежирная рыба, приготовленная таким способом, получается невероятно сочная и вкусная. Подходит минтай, камбала, треска, хек и т. д. Замечательный вкус и сочность рыбе дают овощи, подготовленные определенным быстрым способом. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любая нежирная рыба. У меня минтай (4 шт.). Рыбу предварительно размораживаем, очищаем, каждую тушку разрезаем пополам. Со всех сторон солим, перчим и отправляем в горячее масло на сковороду. 2. Быстро обжариваем на сильном огне с 2 сторон до образования румяной корочки. Если по каким-то причинам нельзя жареное, то этот этап пропускаете. 3. В чашу блендера отправляем нарезанные помидоры, сладкий перец и чеснок. 4. Добавляем нарезанный лук, соль и молотый перец. Из овощей еще отлично подойдут кабачок, морковь, сельдерей. И специи тоже могут быть любыми по вкусу. 5. Все измельчаем

Потрясающе вкусная - и готова на следующий день. Маринованная селедочка с луком в ароматном масляном маринаде. И не в простом, а лимонном. И это не цитрусовый аромат: это аромат тонкий, легкий, затейливый. Он переплетается с ароматом лаврового листика и черного перца, удачно гармонирует с луком. И с самой селедкой: дарит легкую кислинку, многогранный насыщенный аромат и вкус. В общем, вкус замечательный - и это удачный вариант для праздничного стола. И не один - а три варианта, три метода приготовления. Какой из них лучше - сказать сложно. Каждый хорош - и так приготовить стоит. Вкусно и красиво: филе сельди эффектно смотрится среди долек лимона, на богатой луковой подушке. В яркий кисло-сладкий аромат проникают тонкие лимонные нотки, удачно соседствуя лавровым листом, черным перцем. Хотя - можно добавить любые пряности по вкусу. Как приготовить. Приготовить филе сельди самостоятельно из рыбки “целиком” - или нарезать на порционные куски готовое филе. Лук нарезать кольцами - или кубик