Людмила Реш

Тыквенный крем-суп🎃

Ингредиенты: 🎃Тыква баттернат -1 шт; 🎃Томаты черри - 250 г; 🎃Лук красный - 1 шт; 🎃Морковь - 2/3 шт; 🎃Чеснок - 2 шт; 🎃Итальянские травы, базилик, орегано - по 1 ч.л; 🎃Оливковое масло - 2 ст.л; 🎃Бульон куриный или овощной: 500-600 мл; 🎃Кокосовое молоко или сливки 10%: 200 мл; 🎃Соль - по вкусу; При подаче: 🎃Свежая петрушка/кинза; 🎃Перец чили; 🎃Сливки 10% ; 🎃Оливковое масло; Приготовление: 🎃Все овощи выкладываем в форму для запекания, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом. 🎃Накрываем фольгой и запекаем 1 час в духовке при 180 градусах. Снимаем фольгу и запекаем ещё 40 минут при 220 градусах до хорошей румяности овощей. 🎃Далее отправляем их в кастрюл