Ирина Семейко(Сырцева)

Сегодня я пошагово покажу, как из килограмма картошки и пары луковиц приготовить гору аппетитных котлет, которые не стыдно подать даже к праздничному столу. А по себестоимости это блюдо выходит буквально в копейки! Благодаря одному секретному ингредиенту и правильной панировке, вкус получается по-настоящему богатым, сливочным и очень «мясным». картофель – 1 кг; лук – 3 шт. (400 г); сливочное масло – 40 г; сыр – 100 г; мука – 6 ст.л.; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; яйца – 4 шт.; сухари панировочные – 150 г; сметана и укроп – для подачи. 1 кг картофеля очищаем, заливаем водой, солим и варим до полуготовности (примерно 15 минут после закипания). 3 крупные луковицы (около 400 г) нарезаем тонкими четвертинками. Обжариваем на растительном масле с солью и перцем до мягкости. В конце добавляем 40 г сливочного масла и 100 г тёртого сыра. Как только сыр и масло расплавятся – снимаем с огня. С картофеля сливаем воду и даём ему остыть до приятно-тёплого состояния, чтобы можно б

Главный враг – не холестерин В жизни порой удивительно просто что-то изменить, а результат кажется волшебством. Так случилось и с тем, что рассказывал кардиохирург с четырьмя десятками лет опыта – Ренат Акчурин. Он однажды сказал: «Если бы все делали три вещи, которые я НЕ делаю, 90% операций на сердце стали бы ненужными». И знаете, первые секунды я просто не поверила. В голове тут же возникла картинка из вечного потока рекомендаций: дорогие тренажёры, сложные диеты, бесконечные анализы. А оказывается, всё намного проще. Три привычки – и всё. Три привычки, о которых мы даже не задумываемся. Личный опыт Акчурина: «Мои правила на каждый день» Ренат Сулейманович в свои 72 легко проходил десять километров пешком, а его сосуды, как отмечают коллеги, «как у сорокалетнего». Лёгкость его движений по лестнице поражает: ни отдышки, ни хватаний за сердце. А ведь многие мои знакомые, моложе на два десятка лет, уже считают лифт обязательным спутником жизни. «Возраст – это когда хочется, но уже не м

В Гвинейском заливе, можно заметить две крошечные точки. Это место, где время словно застыло, а природа решила показать всё, на что способна. Сан-Томе и Принсипи. Название звучит как имена героев старинного романа, и, честно говоря, история этих мест действительно тянет на приключенческую сагу. Здесь нет зимы, лето длится вечно, а под ногами у местных жителей, которые десятилетиями выращивали какао, внезапно обнаружилось сокровище, способное перевернуть их жизнь. Но станут ли они новыми шейхами или так и останутся хранителями "затерянного мира"? Бизнес-план средневековья Трудно поверить, но еще пятьсот лет назад эти острова были абсолютно пустыми. Ни души. Только вулканические скалы, джунгли и океанский прибой. Европейские мореплаватели долго проходили мимо, не замечая суши в тумане, пока в 1471 году португальская экспедиция под началом Фернана Гомиша не наткнулась на этот архипелаг. Гомиш был человеком практичным. Он получил от короля права на открытие новых земель не ради красивых

Обычно считается, что Мальдивы - это luxury-отдых за огромные деньги. Но можно ли слетать на райские острова не по цене крыла от самолета (а то и самого самолета), а по вменяемой стоимости? Я попробовала, все разузнала и теперь готова ответить вам на самые главные вопросы по бюджетному отдыху на Мальдивах. Мальдивы. Отель-резорт 1. Можно ли прилететь на Мальдивы, просто купив билет на самолет? Да, можно просто купить билеты на самолет туда и обратно в Мале (это столица Мальдивской республики и единственный город, где есть международный аэропорт Мальдив), забронировать обычный отель, работающий по системе B&B (Bed and breakfast - дословно "кровать и завтрак"), и наслаждаться отдыхом без люкс-резортов. Главное, выбрать остров, где и хорошие пляжи и инфраструктура для туристов: кафе, рестораны и прогулочные места. Тогда отпуск вполне способен стать бюджетным и недорогим. Остров Хулхумале - рядом с аэропортом. Муниципальный пляж и его инфраструктура 2. Можно ли на Мальдивах просто снять от

Торт «Женский каприз». Этот торт однозначно покорит вас своим вкусом, и вы точно захотите его повторить... и ещё не один раз. В 90-е годы он был невероятно популярен и стоял на одном уровне с такими хитами, как «Наполеон» и «Медовик». Сегодня делюсь детальным рецептом любимого торта с пятью разными коржами – это настоящий праздник вкуса! Готовьте блокноты – будет много полезных советов. Обязательно попробуйте! Этот торт стоит потраченного времени – он без преувеличения тает во рту! Рецепт: форма диаметром 24 см Для одного коржа: яйцо с1 - 1 шт. сахар - 100 г сметана 10 -15% - 100 г мука - 80 г крахмал (любой) - 20 г сода - 1/2 ч. л. лимонная кислота - 1/4 ч.л. соль - 1/4 ч. л. Добавки к коржам: 1. мак - 50 г 2. курага - 100 г 3. грецкие орехи - 100 г 4. какао порошок - 15 г чернослив - 100 г 5. изюм - 100 г Крем: сметана 20 -30%- 700 г сахарная пудра (или сахар) - 150-200 г Для пропитки: сгущенное молоко - 50 г вода горячая - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Готовим коржи: будем выпекать 5

Если вы когда-нибудь пробовали настоящие среднеазиатские манты, то наверняка запомнили их нежное тесто и ароматную мясную начинку. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который позволяет приготовить их в домашних условиях. Это не сложно, хотя и требует некоторого времени и усилий. Главный секрет этих мантов — в правильном тесте. Оно должно быть достаточно тонким, но при этом не рваться в процессе приготовления. Для этого используется простое сочетание ингредиентов: мука, ледяная вода, растительное масло и соль. Давайте разберемся во всех деталях. Для теста понадобится: • 1 кг пшеничной муки высшего сорта • 500 мл холодной воды • 40 мл растительного масла без запаха • 2 чайные ложки соли Муку лучше предварительно просеять — это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным. В просеянную муку добавляем соль и растительное масло, затем постепенно вливаем холодную воду. Важно использовать именно холодную воду — это влияет на эластичность теста. Замешивать тесто нужно тщательно, до т