Людмила Исаева

Бабушкин суп — это не просто блюдо, это целая история, передающаяся из поколения в поколение. Каждый из нас помнит, как в детстве, приходя домой, нас встречал ароматный и горячий суп, приготовленный с любовью и заботой. Бабушкины рецепты всегда были особенными, ведь в них заключена не только комбинация ингредиентов, но и частичка души. 1. Куриные бедра очистить от кожи и положить кастрюлю. Добавить репчатый лук (целиком), лавровый лист и соль. Налить холодную воду и поставить на плиту вариться до закипания воды. 2. Снять пенку и варить под крышкой на малом огне 40 минут. 3. Через 40 минут достать куриное мясо, лук и лавровый лист. Дать мясу немного остыть, а затем отделить его от костей. 4. Куриное мясо отправить в бульон, накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. 5. В небольшую пиалку насыпать муку, добавить соль и перемешать. Добавить куриные яйца и хорошо перемешать вилкой до растворения комочков. 6. В небольшую емкость налить холодной воды. Взять одну чайную ложку и одну столо

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас рецепт очень простого и очень вкусного рыбного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придется возиться. Пирог готовится очень просто, из самых доступных продуктов. Так как тесто готовится буквально за пару минут, я начинаю с начинки. 350 граммов рыбы (у меня здесь 2 банки консервированной горбуши в собственном соку) разминаю вилкой. Добавляю 300 граммов отварного риса, 5 яиц (я их уже заранее порезала) и небольшой пучок зеленого лука. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Обязательно попробуйте на соль — начинка должна быть слегка пересоленой. Вместо свежего зеленого лука вы можете взять замороженный или сушеный. Ну вот, начинка готова. Теперь тесто. Для него понадобится 4 яйца. Я их разбиваю в миску, добавляю чайную ложку соли и полчайной ложки сахара. Взбиваю миксером недолго, буквально одну минуту до образования пены. Затем добавляю 300 граммов домашнего йогурта и 50 мл растительного ма