Владимир Ирина Бурнашовы

Ну что сказать, я засела дома и временно неактивный гражданин, а значит, можно немного и поумничать в статьях. Постаралась расписать подробно про белковый заварной крем. Что не сделает запрет врачей на активность практически в любом её проявлении. Белковый заварной крем (итальянская меренга) - стабильный, глянцевый и воздушный крем, который держит форму, подходит для отсадки, обмазки тортов и карамелизации горелкой. Ингредиенты: Инвентарь Подготовка Обезжирьте миску и насадки: протрите уксусом/лимонным соком и насухо вытрите. Отделите белки без следов желтка. Комнатная температура белков ускорит взбивание. В миску для взбивания положите белки, щепотку соли. Пока не взбивайте. Сироп В ковш всыпьте сахар, влейте воду, добавьте ⅛ ч. л. лимонной кислоты или ½ ч. л. лимонного сока (необязательно, но снижает кристаллизацию). Нагревайте на среднем огне до кипения, не мешайте ложкой после закипания. Если на стенках образуются кристаллы, смывайте их влажной кистью. Варите до 118–120 °C (стадия

Пирог «Негритёнок» готовится без яиц и молочных продуктов. Готовится проще не придумаешь. Несмотря на то, что пирог готовится из скудного набора продуктов, получается мягким и очень вкусным. Подойдет для тех кто бережет фигуру, соблюдает пост или просто захотелось чего-нибудь вкусненького, а дома ничего нет. Еще покажу как приготовить шоколадную глазурь к пирогу Рецепт: Какао порошок – 3 ст. л. Вода -250 мл (1 ст.) Сок лимона – 1 ст. л Сахар – 150 гр. Растительное масло – 50 мл (5 ст. л.) Соль – 1/3 ч. л. Мука – 220 г Ванилин «Haas» – 1 пачка Разрыхлитель – 2 ч. л. Для глазури: Сахар – 1 ст. л. Вода кипяток – 4 ст. л. Какао порошок – 2 ст. л. Растительное масло – 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Отмерим 220 грамм муки, добавим 3 ст. л. какао порошка, просеем в миску, добавим сахар 150 грамм, любите послаще добавьте 200 грамм, ванилин, соль и перемешиваем, теперь добавим 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 250 мл холодной кипяченной воды, перемешиваем микс

Но , а покупать дешевле торт, чтобы лишь было что подать к чаю, просто нет желания. Сейчас такой выбор рецептов выпечки в интернете, выбирай по вкусу и финансам и пеки. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом торта, а приготовили мы сегодня сразу не один, а два. Молоко 3,2% — 600 мл Сахар — 300 грамм Мука — 350 грамм Какао — 80 грамм Масло растительное — 200 мл Соль — щепотка Ванильный сахар — 2 пачки (по 10 гр = 20 гр) Разрыхлитель — 2 пачки (по 10 гр каждая) В чашу добавляем соль, сахар, молоко, перемешать, чтобы сахар растворился, и сразу добавляем масло. Чернослив — 300 гр Орехи — 200 гр Хорошо перемешиваем и вводим сразу, подсыпая постепенно муку и какао, просеять не забываем, Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, хорошо всё смешиваем, чтобы не было комочков. Духовка уже нагрета 180 градусов. Тесто делим на две части и выпекаем по 20 минут, не забываем простелить противень силиконизированным пергаментом. Испеклись два коржа, дайте им чуть остыть и разрежьте так, как в

Основные творог обезжиренный - 250г яйца куриные - 110г рисовая мука - 35г яблоки - 150г кефир обезжиренный - 60мл кленовый сироп - 30г разрыхлитель - 5г корица молотая - 3г соль - 1по вкусу Разогрейте духовку до 180°C (если используете духовку) или подготовьте микроволновую печь. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте кубиками. В большой миске соедините творог, яйца, кефир. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте рисовую муку, кленовый сироп (можете заменить на мед), разрыхлитель, корицу и соль. Снова хорошо перемешайте. Вмешайте нарезанное яблоко в тесто. Возьмите форму для запекания (или посуду для микроволновки). Слегка смажьте форму растительным маслом или выложите дно и стенки формы бумагой для выпечки. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Если используете духовку: запекайте при температуре 180°C в течение 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Если используете микровол