Татьяна Лотова (Щербакова)

Одно растение — три континента, три судьбы. В Японии его семена называют «тонбури» — полевой икрой и подают в ресторанах буддийской кухни. В Австралии за него штрафуют по закону о биобезопасности. В Северной Америке оно входит в десятку самых проблемных сорняков, уничтожающих урожаи и эволюционирующих быстрее, чем химики создают гербициды. Бассия веничная, она же кохия, она же летний кипарис — однолетник из семейства Амарантовые, родом из Евразии. Идеальная округлая форма, осенняя краснота листьев, неприхотливость. В XIX веке европейские иммигранты завезли её в Северную Америку как садовое украшение. Это была ошибка, последствия которой агрономы расхлёбывают полтора столетия. История кохии — не о биологии растения. Она о том, как один и тот же организм становится культурным достоянием, экологической угрозой или юридическим преступлением в зависимости от того, кто и как с ним обращается. Эти кустики только-только начали краснеть, и выглядят очень красиво Хоукигуса: растение для веников