Алла Беленя(Внук)

По этому рецепту капуста в оладьях получается не разваренная, но мягкая, а сами оладьи с хрустящей корочкой. Оставшуюся часть капусты я также шинкую и убираю в морозилку в небольших пакетах, чтобы потом достать для борща или пирожков. Из этого теста можно приготовить оладьи в духовке. Ингредиенты: - капуста 300-350гр - мука 4ст.л. - яйца куриные 2шт. - сыр твёрдый 100гр - сметана 2ст.л. - зелень по вкусу - соль 0.5ч.л. - чёрный перец 0.5ч.л. - разрыхлитель 0.5ч.л. - масло растительное для жарки Приготовление: - капусту очистить от верхних и повреждённых листов, мелко нашинковать - залить капусту кипятком на 20 минут (чтобы она стала мягче), затем выложить на сито, чтобы стекла вода