
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
14 комментариев
82 раза поделились
317 классов
- Класс
поделилась публикацией
Как готовить баклажаны
Все мое детство проходило в рулетиках, салатах и консервации, где главными героями были баклажаны. На Кавказе вообще есть некий культ любви к этому овощу, и понятно, почему. Баклажаны мясистые, не требуют много внимания и составят отличную компанию в любом блюде. Сегодня я расскажу о выборе и способах приготовлениях баклажанов. 1. Баклажаны сегодня редко горчат из-за того, что большинство овощей генно-модифицированы – отсутствие горечи, высокая устойчивость к вредителям, долгий срок хранения стали нормой. 2. Если вам попался на полке «переросток», он все же может немного горчить – все дело в соланине, который накапливается в перезрелых овощах. Не переживайте, это не смертельно, просто снимите с него кожицу овощечисткой, нарежьте и замочите на 15 мин в подсоленной воде. 3. Чем меньше баклажан, тем он вкуснее. 4. При выборе баклажанов всегда их щупайте: плод должен быть упругим, блестящим и тяжелым для своего размера, а плодоножка – зеленой. 5. Баклажаны впитывают много масле при жарке и
Показать еще
43 комментария
192 раза поделились
3.1K классов
- Класс
Поделилась темой
28 комментариев
157 раз поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась темой
00:58
41 комментарий
587 раз поделились
5.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
528
- Александр Стельмахпгт. Сосница
- Оксана ДелеуроваСосница
- Виталий РуденкоМена
129
- Волшебная Еда28466 подписчиков
- Татьяна Волга19488 подписчиков
- Совет да Еда153810 подписчиков
- Сейчас Приготовим!85016 подписчиков
- Emilia Food & Recipes5895 подписчиков