Николай Комов

Мечтаете сохранить вкус и хруст нового урожая огурцов до самой весны, не используя ни уксуса, ни кипятка? Вас ждет несложный способ, который возвращает солёные огурцы на зиму к традиционному, чистому вкусу без агрессивных кислот. Откройте для себя проверенный временем метод засолки, который гарантирует ароматную и хрустящую закуску для всей семьи! Еще задолго до массового распространения уксуса и домашних маринадов на прилавках, свежие огурцы на зиму солили исключительно с помощью природной ферментации. Такой метод сохраняет максимум вкуса и пользы, а яркий хруст знаком каждому, кто хоть раз пробовал огурцы, хранившиеся в настоящей дубовой бочке. Сегодня популярность рецепта возвращается, ведь домашние соленые огурцы без уксуса легко обгоняют магазинные аналоги по насыщенности вкуса и натуральности. Этот способ соления идеален для тех, кто хочет обойтись минимальным вмешательством, получить по-настоящему хрустящие огурцы на зиму, а также не боится небольшого периода ферментации на кух

Иногда кажется, что человечество всё уже придумало: таблетки от всего, тренажёры на каждый случай, приложения, считающие шаги и калории. Но среди всего этого блеска и шума остаётся один вопрос – почему многие, имея доступ ко всем этим благам, по-прежнему чувствуют себя усталыми, вялыми, разбитыми? Ответ на него знал человек, которого в детстве приговорили к ранней смерти. Его звали Кацудзо Ниши – японский инженер, мыслитель, философ и человек с бесконечной жаждой к жизни. «Здоровье – это ещё не всё. Но всё без здоровья – это ничто» – Сократ История вопреки диагнозу Он родился слабым. Совсем. Врачи не верили, что он доживёт до двадцати. И если бы кто-то тогда, в начале XX века, сказал, что этот болезненный мальчик создаст одну из самых мощных и простых систем оздоровления тела – в него бы не поверили. Но Ниши не сдался. Он не бросался на поиски чудо-лекарства, не прятался за диагнозами. Он начал наблюдать. За собой, за природой, за древними практиками. Он соединил в одну цепь знания Во