Татьяна Коржова(Каралупова)

У меня есть одно зимнее правило — когда за окном рано темнеет, а в квартире включают отопление, на кухне обязательно должно пахнуть выпечкой. Не потому что праздник, а просто так. Это как сигнал для всех: неделя закончилась, можно выдохнуть. Этот пирог родился из лени и желания получить что-то домашнее, не прилагая к этому героических усилий. Его история проста: как-то раз нужно было срочно приготовить что-то к приходу друзей, а из десертных компонентов под рукой оказались только творог, яйца и кефир. Эксперимент удался, и теперь это мой проверенный вариант. Всё, что мне нужно, умещается на столе: Для теста: 2 яйца, полстакана сахара, столько же кефира и растительного масла, стакан муки с разрыхлителем, щепотка соли и ванилина. Для начинки: пачка творога, яйцо и ложка сахара. Собирается всё элементарно: В глубокую миску разбиваю яйца, засыпаю сахар и взбиваю венчиком до просто однородности — не нужно стойких пиков, просто чтобы сахар растворился. Вливаю кефир и масло, перемешиваю. Прос

Вы смотрите на верхнее число с ужасом, а «тихий убийца» притаился снизу. Почему нижнее давление опаснее высокого сахара? 😱👇 Нижнее давление — тот самый «тихий убийца», о котором молчат тонометры. Почему ваши сосуды кричат о помощи (особенно при диабете)? Когда цифры начинают «кусаться» Привет, мои дорогие! Представьте ситуацию: вы надеваете манжету тонометра, сердце стучит где-то в горле (потому что страшно же!), аппарат жужжит, нагнетает интригу... И вот на экране цифры: 140 на 100. Или 110 на 95. И если с первой цифрой всё понятно — это «крыша» вашего дома, то что делать с «фундаментом»? 🤔 Когда цифры начинают «кусаться» Большинство моих пациентов в Москве и Питере ведут себя одинаково: увидели верхнее давление, выпили таблеточку «от головы» и побежали дальше по своим важным делам, в метро толкаться. А на нижнее (диастолическое) давление смотрят, как на бесплатное приложение. Ну, есть и есть. А зря. Ой, как зря! Именно эта вторая, скромная цифра — это серый кардинал вашего кровоо

Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается. Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом. Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного. Рецепт: Сливочное масло -250г Сахар -80г Ванилин -1 пачка Яйца -3 шт. Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г) Вода -80мл Мука -500-550г Соль -1/3ч.л. Способ приготовления: Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность. В миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей, у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из хол