Ольга Каторжная (Музыкова)

Рыба получается очень нежной и вкусной. Особую пикантность рыбе придает необычный кляр, который готовится с добавлением лука. Рецепт ⬇ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе минтая - 600г Соль и специи - по вкусу Масло растительное - для жарки ✅ ЛУКОВЫЙ КЛЯР: Лук - 1 шт (~ 150г) Яйцо - 1 шт Минеральная (газированная) вода - 100 мл Соль - 1/2 ч.л Перец - по вкусу Мука (7-8 ст.л) - 120г ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим кляр: натрите на мелкой терке лук. Добавьте к нему яйцо, соль и перец, минеральную газированную воду и муку. Тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. 2. Нарежьте филе на куски, обмакните в кляр, выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. 3. Жарьте филе до красивой золотистой корочки на умеренном огне. 4. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. ✅ СОВЕТ: 1. Масло для жарки должно быть хорошо нагрето, тогда кляр схватится на рыбе сразу и не растечётся. 2. Чтобы кляр получился хрустящим – все продукты, используемые для его приготовления должны быт

Многие замечают: с годами уровень липидов крови упрямо ползёт вверх. Холестерин, триглицериды, липопротеиды низкой плотности – всё выше, чем раньше. И вроде бы образ жизни не изменился (хотя у многих ли это так?), питание даже стало аккуратнее, а холестерин ЛПНП всё равно растет. Почему так происходит? Ответ не сводится к банальному «стареем – толстеем». История глубже и интереснее: с возрастом меняется сама биология обмена липидов. Гарантийный срок нашего тела - от силы лет сорок. Именно столько времени нужно, чтобы вырасти самому и вырастить потомство до половозрелого состояния. Всё, что дальше - прихоть не природы, с ее биологической целесообразностью, а прихоть самого стареющего человека, который хочет (и вполне обоснованно!) жить до восьмидесяти лет. И медицина ему в этом помогает. Только надо что-то делать и самому, для достижения этой цели. Но вернемся к холестерину и другим липидам - как заявлено в названии статьи. Холестерин в крови – это не просто то, что мы съедаем. Основна