
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты)
Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник
В итоге получается хрустящая, ароматная и очень полезная капуста
221 комментарий
618 раз поделились
4.3K классов
- Класс
- Класс
Поделился заметкой
07:28
20 комментариев
13 раз поделились
100 классов
- Класс
- Класс
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
165
- татьяна горицкая (камко)Гомель
- Людмила Кручко(Овчар)Гомель
- Любовь Шматок(Ходько)Городня
- Сергей СтолбецовМосква-Ленинабад
44
- Здравствуй, грусть!39304 подписчика
- КРАСОТА В МЕЛОЧАХ110400 подписчиков
- Переписская школа343 подписчика
- Писатель | Медь100303 подписчика
- ТопФильм | Фильмы и Сериалы8365 подписчиков

