Татьяна Яцковская(Омельяненко)

Закусочные бутерброды — это не только удобно, но и вкусно. Идеальное решение для быстрого перекуса или праздничного стола. Их можно готовить с самыми разнообразными начинками (намазками), что позволяет адаптировать блюда под личные вкусы каждого. Используя разные виды хлеба, сыра, овощей и рыбы. Все варианты легко готовятся и удобно подаются. Времени на приготовление много точно не потребуется. Яркий цвет и гармоничный вкус делает такую закуску особенно привлекательной. Рецепт: Свёкла отварная 1 шт. Филе сельди Хлеб Майонез 1-2 ч. ложки Чеснок 1-2 зубчика Для всех сегодняшних закусок я буду подсушивать на сухой сковороде чёрный хлеб, чтобы он был хрустящим и не впитывал лишнюю влагу. Хлеб можно брать любой по вашему вкусу. Выкладываю хлеб на сухую сковороду и обжариваю по (примерно) 1 минуте с каждой стороны. Варёную свёклу очистить и натереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок и немного майонеза. Я начинку не солю. Сверху на хлеб выкладываем свекольную намазку и филе сельди небольшими п

Как убрать горечь, запах и добиться сочности... Многие сталкивались с тем, что приготовленная печень выходит жесткой, горчит или имеет слишком выраженный специфический запах. Самый известный совет — замочить ее в молоке. Но что делать, если молока под рукой нет, или его вкус нежелателен для блюда? Есть другие надежные методы, которые гарантированно дадут отличный результат. Успех блюда из печени закладывается на этапе подготовки. Как приготовить печень без горечи и запаха: способы без молока Печень — продукт полезный и доступный, но у многих ее приготовление вызывает сложности. Частый результат — жесткие, сухие кусочки с горьковатым привкусом и заметным запахом. Классический совет — вымачивание в молоке — известен большинству. Но что делать, если молока нет, или его вкус не нравится? Существуют другие простые и надежные методы, которые решат эти проблемы. Почему появляется горечь и запах? Основная причина — вещества, содержащиеся в самой печени, которые являются естественными фильтра

Домашнее печенье на кефире — это простое и вкусное блюдо, которое не требует много времени и усилий. Кефир, как основа для теста, придает печенью особую мягкость и воздушность. В состав входят только доступные ингредиенты, что делает эти рецепты доступными каждому. Я в магазине редко к чаю покупаю, стараюсь готовить дома сама. Такая выпечка отлично подходит к чашке чая или кофе и станет прекрасным угощением для гостей. Рецепт: Яйцо 1 шт. Соль (щепотка) Кефир 200 мл. Сахар 2 ст. л. Растительное масло 60 мл. Мёд 100 г Сода 0.5 ч. л. Мука 400-430 г Корица 0.5 ч. л. Для приготовления медового печенья на кефире начнем с подготовки ингредиентов. В глубокой миске взбить яйцо с щепоткой соли до легкой пены. Затем добавьте кефир, сахар и растительное масло, тщательно перемешивая массу. Кефир используйте тёплый. Важно, чтобы все жидкости хорошо соединились, так как это основа теста. Далее жидкий мёд. С жидким мёдом будет легче замесить тесто. Если у Вас мёд густой, то растопите его на водяной ба