Людмила Бережная (Ткаченко)

Беспроигрышные заправки к зелёным салатам. Часть 1

Если вы хотите сделать новогодний стол легче и заменить тяжёлые майонезные салаты зелёными, то вкусные домашние заправки — лучший способ сделать овощные блюда ярче и интереснее. Ниже — проверенные варианты. Заправка «Киви» Ингредиенты Киви — 1 шт. Масло оливковое и растительное рафинированное — по 50 мл Мед — 1 ст. ложка Винный белый или яблочный уксус — 20 мл Чёрный молотый перец — по вкусу Соль — ¼ ч. ложки Как приготовить Очистить киви и произвольно нарезать. Соединить все ингредиенты и взбить погружным блендером до однородного состояния. Заправка «Винегар» Ингредиенты Винный уксус — 2,5 ст. ложки Лимонный сок — 2,5 ст. ложки Дижонская горчица — ½ ст. ложки Оливковое масло — 150 мл Соль