Приготовление: В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут, пока не появится пена. Добавьте яйцо, соль и масло. Перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте мягкое, слегка липнущее тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа — тесто должно увеличиться в 2 раза. После подъема обомните тесто и можно использовать! ⸻ Готовая выпечка получается невероятно мягкой, как пух, и долго не черствеет. Идеально для жарки, выпекания в духовке или на сковороде. Приятного аппетита
Вот тот самый случай, когда открываешь баночку — и запах лета на кухне! А вкус… ммм! Настоящее домашнее наслаждение. Готовьте побольше — точно уйдёт подчистую.
Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите. 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. 3. Сладкий перец — соломкой, острый перец мелко порежьте. 4. Помидоры измельчите в пюре (в блендере или на мясорубке). 5. В широкой кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь — потушите вместе 5–7 минут. 6. Добавьте сладкий и острый перец, потом баклаж