Левая колонка

Светлана Безукладникова

Последний визит: вчера 07:17

Фильтр

Заметки Увлечения

28 сен

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Ленивые вареники с картошкой - это вкусно и быстро!

Ингредиенты:
🥔 400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);
🌾 170 грамм пшеничной муки;
🟡 80 грамм манной крупы
🧂 пол чайной ложки соли;
🌶️ чайная ложка сухой сладкой паприки;
Зажарка:
🧅 одна головка репчатого лука;
🍄 150 грамм свежих шампиньонов (по желанию)
🫒 3-4 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.
В глубокую миску высыпаем вареный картофель, с помощью толкушки превращаем в пюре (стараемся размять без комочков).
В готовое картофельное пюре начинаем высыпаем манную крупу, соль и паприку.
Начинаем добавлять понемногу просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичн