Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
▪ингредиенты:
🔹Стакан - 250 мл
▪Бисквит: 🔹1/4 ст. молока 🔹2 ст. л. сливочного масла 🔹100 г муки 🔹40 г крахмала 🔹1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 🔹2/3 ст. сахара 🔹1/4 ч. л. соли 🔹3 яйца
▪Начинка: 🔹любая
▪РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
▪Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать око