Людмила Белова (Петкеева)

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина — 1 кг. Картофель — 4-5 шт. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Шампиньоны — По вкусу Яйцо — 1 шт. Сыр — По вкусу Белое полусухое вино — По вкусу Масло сливочное — По вкусу Чеснок — 1 Зубчик Зелень — По вкусу (базилик) Специи — По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин) Соль — По вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосочками и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов. 2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все на растительном масле. 3. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом. Картофель нарезае