Светлана Калюжная (Прокопец)

Всем здравствуйте. У нас дома почти всегда есть обычный лаваш, и он часто выручает, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное на завтрак или перекус. Ведь в него можно завернуть все, что угодно и получается вкусно. Я люблю лаваш с ветчиной и сыром, с курицей и овощами, с красной рыбой и творожным сыром, творогом. Сегодня предлагаю еще один вариант начинки, для рулетиков из лаваша. Получается очень вкусно, сытно и полезно, и с тестом не нужно возиться. Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Заранее включаю разогреваться духовку, при температуре 180 градусов. Банан нарезаю, небольшими кубиками. В миску кладу творог, у меня 9%, можно 5%. Добавляю сахар. Ванилин. Перемешиваю вилкой. Отправляю в миску с творогом бананы. Перемешиваю вилкой. Начинка готова. Лаваш нарезаю на полоски, шириной примерно 10-12 см. На край лаваша, выкладываю творожно-банановую начинку. Заворачиваю в рулетик. Фор

Простые, универсальные, воздушные – эти профитроли получаются даже у тех, кто раньше не решался на заварное тесто. Всего четыре продукта – вода, масло, мука, яйца – а результат вызывает уважение. Главное здесь – не спешить: вскипятить, заварить, остудить и по одному ввести яйца. Готовое изделие снаружи – румяное и хрустящее, внутри – пустота, которую можно заполнить чем угодно, или просто так подать к супу. Рецепт без заморочек, техника отточена: всё показано, объяснено и проверено. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В ковш наливаем 180 мл воды, добавляем 70 г сливочного масла, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Масло должно полностью растаять. Ни в коем случае не дожидаемся испарения – как только начинает бурлить, действуем дальше. Это база: от правильной температуры и состояния жидкости зависит, как «схватится» мука. Сразу всыпаем 125 г пшеничной муки и начинаем быстро вымешивать. Огонь не убавляем. Массу перемешиваем ложкой или силиконовой лопаткой до тех пор, пока она