Вита Концевая ( Ананченко)

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за

Хотите испечь такой пирог, что гости будут спрашивать рецепт? Тогда вы оказались в нужное время в нужном месте! Сочетание нежного песочного теста, кисленькой черной смородины и воздушной меренги – это просто бомба для ваших вкусовых рецепторов! Давайте вместе сотворим сладкое чудо, от которого невозможно оторваться! Смородина может быть как свежая, так и замороженная. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разотрите масло с сахаром и желтками. Всыпьте муку, соль, разрыхлитель и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут. Затем выложите тестов в форму, формируя бортики и наколите вилкой. Выпекайте заготовку минут 15 при 175-180 градусах. 2. Смородину соединить с крахмалом и сахаром (замороженную смородину размораживать не нужно). Перемешайте и выложите ягоды на заготовку. Выпекайте пирог ещё минут 15-20. 3. Белки начните взбивать со щепоткой соли, а затем по чуть-чуть введите сахар и взбейте до устойчивых пиков. С помощью ложки или кулинарного мешка с насадкой вы

Друзья, этот рецепт родом из детства. Когда внуки,а было нас четверо,приезжали на каникулы к бабушке и дедушке,то конечно предвкушали какой вкуснотой мы будем лакомиться все лето.Это и любимые вареники с вишней,и творожные запеканки,и пироги с клубникой, и чебуреки.Причем с каждое блюдо готовилось с сюрпризом. Например в один из вареников с вишней бабуля не добавляла сахар,и кому попадался кислый вареник тот мыл посуду после трапезы,а творожные запеканки всегда были с разными добавками - с изюмом,ягодами,но мы любили шоколадный - это когда бабушка в творог добавляла какао.Но фаворитом были чебуреки - хрустящие и пузырчатые с сочнейшей начинкой,внутрь одного бабуля прятала 5 копеечную монету и кому она попадалась тот считался счастливчиком. Но было ещё одно любимое нами блюдо - это пшенник.Бабушка его готовила очень часто и подавала со сметаной,или сгущёнкой, мёдом или вареньем,а мне нравилось сочетание сметаны и свежей клубники.Съешь с утра кусок такого пшенника,запьешь молоком и до о

Рулет "Лакомка" — это быстрый и невероятно вкусный десерт, который легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Нежный бисквит с ароматной начинкой делает его отличным угощением для любого случая. Время приготовления: 1 час Сложность: лёгкая Рулет "Лакомка" — это простой, но очень вкусный десерт, который подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздников. Лёгкий бисквит, нежный крем и ароматная начинка делают этот рулет настоящим лакомством, которое понравится всем, кто любит домашнюю выпечку. Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)

Торт создан по мотивам одноименного шоколадного батончика, он очень шоколадный, с большим количеством орехов, карамели, сытный и основательный. Попробуйте приготовить! Для бисквита на форму 20-24 см: 115 г муки 4 средних яйца 140 г сахара 70 г растительного масла 25 г какао-порошка 30 г темного шоколада 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя для теста (примерно 6 г) щепотка соли Для шоколадного крема: 150 г шоколада 150 мл сливок 33-35% Для карамели: 150 г сахара 50 г глюкозного сиропа (1 ст. ложка с горкой) 30 г сливочного масла 200 мл сливок 33-35% 3 г соли (хорошая щепотка) Для светлого крема: 200 г творожного сливочного сыра 150 мл сливок 33-35% 30 г сахарной пудры 60 г арахисовой пасты 7 г быстрорастворимого желатина (по инструкции мой желатин 10 г на 500 мл жидкости) 50 мл воды Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки воды 1 ст. ложка коньяка Для хрустящего слоя: 50 г вафель без начинки 80 г шоколада 60 г арахисовой пасты Крем для оформления: 100 г шоколада 100 г сливочного м

- Да не обычная это селедка. Это по-норвежски! Бери вилку, потом будешь рассуждать! - скомандовала Людочка, сведя соболиные брови к переносице. - Маринованная, понимаешь - в особенном маринаде. Спорить с Людочкой, соседкой моей - себе дороже. Я безропотно покорилась. А селедка была на редкость аппетитная. Нарезанная на полупрозрачные ломтики, она возлежала на блюде, источая призывный аромат, сверкая широкой черной спинкой. Людочка быстро нарезала хрустящий свежестью ржаной хлеб, ловко усадила на него колечко маринованного лучка. Я поддела вилкой ближайший кусочек, вдохнула пронзительно-хрустальный аромат. Зажмурившись от удовольствия, вкусила. Да, иначе сказать нельзя - селедка была потрясающая. Не скажу, что уж больно ядреная - но чувствуется яркий, пронзительный маринад - приятный, кисло-сладкий. - Ну как? - участливо спросила Людочка, и в ее глаза засверкали насмешливые искорки. - А то все не хочу селедку, не хочу…. Я глубокомысленно кивнула и снова потянулась к блюду. Людочка рас