Левая колонка

Татьяна Гусева Тимошенко

Последний визит: 22 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

30 сен 2016

Полезная группа

Заливной пирог с капустой.

Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.

Для приготовления заливного пирога понадобится:
Для начинки:
капуста - 500 г;
укроп - 50 г;
соль, перец - по вкусу.
Для теста:
яйца - 3 шт.;
сметана - 5 ст. л.;
мука - 6 ст. л.;
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.

Если капуста молодая (весна, начало лета), тогда достаточно просто настругать капусту, смешать с солью и начинка будет готова. А в остальное время года, когда к

Татьяна Гусева Тимошенко

12 июн 2016

Мое любимое блюдо

Казахские баурсаки.

500 мл. молока
2 ст. л. сметаны
30 гр. сливочного масла
200 мл. подсолнечного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
10 гр. дрожжей
1 кг. муки

Описание

Очень вкусные, сытные, пышные баурсаки - ни один дастархан у казахов не обходится без них.
Причём у каждой хозяйки свой фирменный рецепт.

Способ приготовления

1.В стакан наливаем 1/3 воды, добавить немного сахара, добавить дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой.

2.Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.

3.Накрыть тесто полотенцем, помять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2.

4.Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см, разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они до

Татьяна Гусева Тимошенко

2 мая 2016

Простые рецепты в домашних условиях

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РУЛЕТИК К ЧАЮ ☕

Ингредиенты:

Бисквит:
✔ 1/4 ст. молока
✔ 2 ст. л. сливочного масла
✔ 100 г муки
✔ 40 г крахмала
✔ 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
✔ 2/3 ст. сахара
✔ 1/4 ч. л. соли
✔ 3 яйца

Начинка:
✔ любая

Приготовление:

1. Бисквит: Разогреть духовку до 190С.
2. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
3. В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
4. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). 5. Взбивать около 10 мин.
6. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
7. Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопа