Лариса Беленец (Козинова)

Привет, друзья! Сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом пирожков с капустой. Получается просто нереально вкусная домашняя выпечка: нежнейшее тесто, воздушное, как облако, и много сочной и ароматной начинки из капусты, моркови и лука. 1. Луковицу среднего размера нарезаем мелким кубиком. Свежую морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем тонкой соломкой. 2. Лук обжариваем на растительном масле (без запаха) на сковороде. Добавить морковь и нашинкованную капусту. Обжарить все овощи на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавить томатную пасту. 3. Соль, и перец по вкусу. Добавляем щепотку сахара и 40 мл. воды. Накрываем крышкой и тушим всё на небольшое огне до полной готовности всех овощей. Периодически крышку открывайте и помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Затем готовую начинку нам необходимо остудить до комнатной температуры. 4. В это время готовим быстрое тесто. Основой для таких пирожков я выбрала очень простое и доступное тесто на кефире. 5. Всю н

Когда нужно быстро и без лишних затрат приготовить сытный ужин, выручают проверенные комбинации из простых продуктов. Это блюдо — как раз такой случай. Основа — картофель и фарш, которые есть почти в каждом холодильнике. Получается очень сытно, а готовится практически само. Идеальный вариант после рабочего дня. Рецепт: Фарш (свино-говяжий или любой другой) — 800 г Картофель — 1 кг Репчатый лук — 1 крупная головка Молоко — 300 мл Сливочное масло — 50 г Сметана — 2 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию) Соль, черный перец — по вкусу Способ приготовления: Нам понадобится острый нож и мясное филе, порежем на кусочки и перекрутим на мясорубке, если у Вас есть готовый фарш, этот этап можно пропустить. Отмерим 800 грамм фарша, добавим соль половину ч. л, черный перец и 3-4 зубчика чеснока. Все перемешаем. Кубиками порежем 1 крупную луковицу. Берем форму доя запекания, у моей формы внутренние размеры 31,5 см на 25 см. Смазываем маслом и распределяем фарш. Сверху равноме

Знакома ситуация, когда времени готовить почти нет, а накормить семью нужно чем-то сытым и вкусным? Именно для таких моментов и создана эта запеканка. В ее основе — самый простой и доступный продукт, а результат превосходит все ожидания: хрустящая сырная корочка, сочная начинка и аромат, который собирает всех на кухне. Это блюдо доказывает, что быстро — не значит скучно. От начала готовки до подачи на стол — около 30 минут. Все ингредиенты есть в любом магазине и стоят недорого. Запеканка хороша как горячей с чаем, так и холодной как перекус. Она не теряет вкус на следующий день. Нашинкуйте ее достаточно тонкой соломкой. Посолите и немного помните руками. Это поможет ей стать чуть мягче и выпустить сок, что сделает готовую запеканку более сочной. В удобной миске смешайте яйца, майонез и сметану. Взбейте венчиком до однородности. Просейте к ним муку, добавьте крахмал и обязательно разрыхлитель. Снова хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. Форму для запекания смажьте сливочным и