Вова Головань

Бездрожжевые блины на кефире - это простой и популярный рецепт, который не требует длительного времени на подготовку теста. Такие блины получаются нежными, с дырочками, если добавить соду или разрыхлитель. Консистенцию теста можно регулировать, меняя соотношение муки и жидких ингредиентов. Ингредиенты на 6 порций: Приготовление: Температура ингредиентов. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Если не удалось вынуть их заранее из холодильника, можно добавить немного горячей воды.  Мука. Можно использовать не только пшеничную, но и смесь с кукурузной, цельнозерновой или гречневой мукой. Если мука сыроватая, её можно подсушить в духовке.  Сковорода. Лучше использовать чугунную или тефлоновую сковороду. Её не нужно мыть: чем больше нагара, тем лучше получаются блины.  Консистенция теста. Оно должно напоминать жидкую сметану. Если хотите кружевные, тонкие блины, можно немного разбавить тесто горячей водой.  Выстаивание теста. Дайте тесту постоять 15–40 минут при комна

Бездрожжевые блины на кефире - это простой и популярный рецепт, который не требует длительного времени на подготовку теста. Такие блины получаются нежными, с дырочками, если добавить соду или разрыхлитель. Консистенцию теста можно регулировать, меняя соотношение муки и жидких ингредиентов. Ингредиенты на 6 порций: Приготовление: Температура ингредиентов. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Если не удалось вынуть их заранее из холодильника, можно добавить немного горячей воды.  Мука. Можно использовать не только пшеничную, но и смесь с кукурузной, цельнозерновой или гречневой мукой. Если мука сыроватая, её можно подсушить в духовке.  Сковорода. Лучше использовать чугунную или тефлоновую сковороду. Её не нужно мыть: чем больше нагара, тем лучше получаются блины.  Консистенция теста. Оно должно напоминать жидкую сметану. Если хотите кружевные, тонкие блины, можно немного разбавить тесто горячей водой.  Выстаивание теста. Дайте тесту постоять 15–40 минут при комна

Он очень быстро и просто готовится, а любители синеньких получат истинное наслаждение 🔸Баклажан 4 шт 🔸Перец болгарский 2 шт 🔸Чеснок 1 головка 🔸Кинза 1 пучок 🔸Масло растительное 4 ст.л + 2 ст.л для запекания 🔸Уксус бальзамический 3 ст.л 🔸Сахар 1 ст.л 🔸Соль по вкусу 🔸Перец чёрный молотый по вкусу Баклажаны очищаем от кожуры овощечисткой, но не полностью, а «через раз», чтобы часть шкурки все же осталась на овощах. Нарезаем баклажаны средним кубиком. Перекладываем нарезанные овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиком, размером как и баклажаны. Выкладываем перец на противень к баклажанам. Овощи солим по вкусу и перчим. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и аккуратно перемешиваем прямо на противне руками. Ставим овощи в разогретую до 210 °С духовку и запекаем до готовности примерно 25-30 минут. Готовые баклажаны с перцем перекладываем в глубокую миску. Пока овощи остывают, приготовим заправку. Очищенный чес

Хрустящие баклажаны с насыщенным маринадом и ароматной зеленью — идеальная закуска на любой случай. По вкусу они напоминают грибы, а свежий укроп придает пикантный и свежий акцент. баклажаны - 1кг укроп свежий - 1пучок чеснок - 5зубчик уксус 9% - 100мл вода - 1л соль - 1,5ст. л. сахар - 1ст. л. лавровый лист - 2шт. перец горошком - 7шт. горчица с зернами - 1ч. л. Нарежьте баклажаны кубиками среднего размера. Чтобы убрать горечь, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. После этого промойте под холодной водой и обсушите. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и горчицу в зернах. Доведите до кипения, влейте уксус и перемешайте. Опустите баклажаны в кипящий маринад и варите 5–7 минут, пока они станут мягкими, но не потеряют форму. На дно стерилизованных банок (0,5л) выложите измельченный укроп и нарезанный пластинками чеснок. Уложите баклажаны слоями, чередуя их с зеленью и чесноком. Залейте горячим маринадом, чтобы он полностью покрывал

Хрустящие баклажаны с насыщенным маринадом и ароматной зеленью — идеальная закуска на любой случай. По вкусу они напоминают грибы, а свежий укроп придает пикантный и свежий акцент. баклажаны - 1кг укроп свежий - 1пучок чеснок - 5зубчик уксус 9% - 100мл вода - 1л соль - 1,5ст. л. сахар - 1ст. л. лавровый лист - 2шт. перец горошком - 7шт. горчица с зернами - 1ч. л. Нарежьте баклажаны кубиками среднего размера. Чтобы убрать горечь, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. После этого промойте под холодной водой и обсушите. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и горчицу в зернах. Доведите до кипения, влейте уксус и перемешайте. Опустите баклажаны в кипящий маринад и варите 5–7 минут, пока они станут мягкими, но не потеряют форму. На дно стерилизованных банок (0,5л) выложите измельченный укроп и нарезанный пластинками чеснок. Уложите баклажаны слоями, чередуя их с зеленью и чесноком. Залейте горячим маринадом, чтобы он полностью покрывал

Квашенные баклажаны, очень вкусная и интересная закуска. К тому же и очень полезная. В процессе квашения баклажаны, сохраняют многие полезные витамины и также содержат пробиотики. Которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Квашенные баклажаны можно консервировать на зиму без уксуса. Если вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте приготовить, эту закуску. Баклажаны получаются невероятно вкусные, пикантные, слегка кислые и в меру остренькие. Квашенные баклажаны прекрасно хранятся в прохладном месте в подвале или в квартире в кладовке. Ингредиенты: Приготовление: Готовим рассол: В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль добавляем черный перец горошком и лавровый лист и ставим на плиту. Когда вода закипит провариваем рассол в течении 2-3 минут, снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Баклажаны промываем, удаляем плодоножку и надрезаем вдоль не дорезая до конца с обеих сторон примерно 0,5 - 1 см. В другую кастрюлю наливаем воду 5 литров ставим на плиту и доводим д