валентина морозова(дмитриева)

Блины на дрожжах (толстые)

Ингредиенты:Приготовление:
1. Дрожжи растворить в половине стакана теплого молока, прикрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи ожили.
2. Остальное молоко также подогреть до 36 градусов.
3. Перелить в кастрюлю с теплым молоком дрожжевую опару.
Добавить сахар и соль.
4. Просеять муку.
5. Ввести частями муку в молочную смесь.
Муки понадобится ровно столько, чтобы тесто напоминала чуть жидковатую сметану, не в которой ложка стоит, а которая стекает.
6. Вбить в полученное тесто яйцо.
7. Прикрыть кастрюлю полотенцем и пост