ЕЛЕНА ВОЛОБУЕВА

15 супер-рецептов из помидоров.

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. Зеленые соленые помидоры
4. Острая закуска из помидоров
5. Соус "Аппетитка"
6. Помидоры, консервированные половинками
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
8. Соус сацебели из томатов
9. Фасоль в томатном соусе
10. Кабачки в томатном соусе
11. Домашний томатный соус
12. Приправа хрен с помидорами
13. Помидоры в желе
14. Огурцы в томатном соке
15. Баклажаны в томатах
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- зелень
Заправка:
- 100 г уксуса
- 100 г растит.

Закатываем помидоры без уксуса — идеально для деток!

Что нужно (на 3-литровую банку):
5 ст. л. сахара (с горкой)
2 ст. л. соли (без горки)
1 ч. л. лимонной кислоты
Из специй: 2–3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздика и корица кусочками — по вкусу.
Как готовить:
Помидорчики промойте и уложите в чистую банку.
Залейте кипятком и дайте постоять минут 15–20.
Воду аккуратно слейте, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту прямо в банку.
Снова залейте кипятком до верха, сразу закатайте крышкой и укутайте тёплым одеялом до полного ост