
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Скумбрия в сметанно-чесночном соусе — долго обходила этот способ стороной, теперь готовлю только так
Многие жалуются, что скумбрия у них получается суховатой. Или сверху уже подрумянилась, а внутри ещё какая-то плотная. Я тоже раньше так её портила. Особенно когда выкладывала рыбу просто на противень без ничего. А потом поняла одну вещь: скумбрии нужна «подушка». С тех пор всегда сначала выкладываю тушёный лук, а уже сверху рыбу.
И ещё перестала жалеть соус — раньше мазала тоненько, сейчас прямо хорошо покрываю каждую половинку. В итоге рыба не пересыхает, остаётся сочной, а сверху появляется такой ароматный слой со специями и чесноком, что на кухню начинают заходить все подряд «просто посмо02:01
95 комментариев
521 раз поделились
4.8K классов
- Класс
Поделилась темой
1.4K комментариев
1.1K раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась темой
61 комментарий
393 раза поделились
3.6K классов
- Класс
Поделилась темой
В таком виде печенку съедаем килограммами... Обожаю эти котлеты из печени!
Почему эти котлеты особенные?Благодаря манке и правильной подготовке фарша, котлеты получаются очень мягкими и нежными.
Лук и небольшое количество майонеза (или сметаны) добавляют сочности.
Простые специи не перебивают основной вкус, а лишь подчеркивают его.
Вкусны как горячими, так и холодными, что делает их отличным вариантом для обеда, ужина или перекуса.
40 комментариев
568 раз поделились
5K классов
- Класс
Поделилась темой
Теперь скумбрию в духовке запекаю только так. Делюсь рецептом необычного маринада.
Замороженную скумбрию достать за полчаса до начала работы. Как только чуть оттает, сразу почистить и разделить на порционные кусочки. Важно не дать рыбе полностью разморозиться, иначе нарезать ее аккуратно будет весьма проблематично.
Для маринада в миску поместить сметану, ее жирность особого значения не имеет. Добавить соевый соус и русскую горчицу.
Смешать. Выложить скумбрию и нарезанный полукольцами репчатый лук.
Аккуратно перемешать, чтобы вся рыба покрылась маринадом, но кусочки при этом сохранили свою целостность и не развалились. Оставить на 30-60 минут для пропитывания.
Форму, пригодную для
84 комментария
598 раз поделились
5.1K классов
- Класс
00:34
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
145
- НАТАЛЬЯ ЖУКОВАОренбург
- Вероника ТретьяковаОренбург
- Галина АлександроваОренбург
- Надежда Копыловапос. Павловка (Оренбургский район)
206
- ORENLIFE новости Оренбург121074 подписчика
- Оренбург67837 подписчиков
- ШКОЛА № 26578 подписчиков
- Моя деревенька...180162 подписчика

