Василина Бичушка

Мясо по-французски — то самое горячее, которое всегда съедают первым.

Когда нужен эффектный стол без сложных техник и долгих часов на кухне — этот рецепт выручает всегда.
Сочное мясо, нежный соус, слои картофеля и та самая золотистая сырная корочка, ради которой гости идут за добавкой.
Это блюдо любят за стабильный результат:
оно получается вкусным даже у тех, кто готовит «на глаз»,
выглядит празднично,
и подходит как для большого застолья, так и для семейного ужина.
Если не знаешь, что поставить в центр стола — выбирай классику.
Она не подводит.

Заготовки для морозилки

1. Курица в маринаде
Порционно в пакетах: чеснок, паприка, соевый соус / мёд / горчица
2. Филе кусочками для быстрого жаркого
Уже нарезанное — достал и на сковороду
3. Куриные бёдра в специях
Универсально: духовка, гриль, сковорода
4. Куриный фарш
Для котлет, тефтелей, соусов
5. Курица для супа
Набор: мясо + косточки + овощи (морковь, лук)

Заготовки в холодильник (на 2–4 дня)

1. Отварное куриное филе
Для салатов, бутербродов, боулов
2. Запечённая курица целым куском
На ужины и перекусы
3. Курица в соусе
Сливочный, томатный, терияки

Заготовки «достал и съел»

1. Курица су-вид
Долго хранится, быстро разогреть
2. Рваная курица
Для тако, шаурмы, сэндвичей
3. Кур