Елена Филиппенко(Попова)

Если хочется быстро, просто и сытно, этот рецепт — настоящая находка. Всего два основных ингредиента — а результат всегда бесподобный: мясо сочное, нежное, а кефир придаёт лёгкость и мягкость. Готовлю сразу побольше, чтобы хватило на всю неделю, это очень вкусно и просто! Что понадобится 1 стакан кефира (любая жирность) 1 стакан мясного фарша (свинина, говядина, курица — по вкусу) Соль, специи — по вкусу При желании: зелень, лук, чеснок Как готовить Смешиваем кефир и фарш в миске. Добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем. При желании кладём мелко нарезанную зелень или чеснок — это добавляет аромат. Формируем порционные котлетки или лепёшки. Обжариваем на сухой сковороде или запекаем в духовке до золотистой корочки. Почему этот рецепт — для меня настоящая находка 1️⃣ Минимум продуктов, максимум вкуса Только кефир и фарш — всё, что нужно для сытного и мягкого блюда. 2️⃣ Сохраняет сочность и аромат Кефир делает мясо нежным, а специи и зелень добавляют аромат без лишнего жира.