Надежда Попова

Дружба с собой — главный навык, которому не учат в школе.

Тот, кто дружит с собой, никогда не будет одинок: почему это работает?
Не философия, а практика — учимся быть своим лучшим другом!
Что значит «дружить с собой»?
Слышать свои желания (не путать с капризами!)
Разрешать себе отдыхать без чувства вины
Хвалить за маленькие победы (даже за поднятие с дивана)
Не сравнивать с инстаграм-версиями других людей
Как начать такую дружбу?
Устройте свидание с собой
Кофе в тишине, кино в одиночестве, прогулка без цели.
Результат: учитесь получать удовольствие от своего общества.
Заведите «дневник друга»

Нежный итальянский десерт с ягодной кислинкой

Форма 18-20 см
Ингредиенты
Для малинового конфи:
50 г малинового пюре (или 100 г свежей малины)
15 г сахара
3 г кукурузного крахмала + 20 мл воды
Для крема:
250 г маскарпоне
250 г сливок 33%
80 г сахарной пудры
Для сборки:
200 г печенья «Савоярди»
250-300 мл охлаждённого кофе
Какао-порошок для украшения
Пошаговый рецепт
Малиновый конфи
Смешайте пюре с сахаром, доведите до кипения.
Введите разведённый крахмал, варите 1-2 минуты до загустения.
Накройте плёнкой «в контакт» и охладите.
Крем
Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой.
Отдельно