Галина Кудинова (Кошелева)

Овощное рагу — это один из самых простых и универсальных способов насладиться разнообразием свежих овощей. Это блюдо не только полезное, но и удивительно вкусное, поскольку в нем гармонично сочетаются разные ароматы и текстуры. Такое рагу станет отличным выбором как для обеда, так и для ужина, особенно если вы ищете что-то легкое и питательное. Процесс приготовления овощного рагу достаточно прост и не требует специальных кулинарных навыков. Главное — правильно подобрать ингредиенты и уделить внимание их качеству. Основу рагу обычно составляют томаты, картофель, морковь и лук, но можно добавить и другие овощи по вкусу — кабачки, баклажаны или болгарский перец. Для приготовления понадобятся: 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, 1 баклажан, 2 томата, 1 сладкий перец, 2 ст. л. томатной пасты, 200 мл воды, соль и перец по вкусу. Сначала обжарьте нарезанный лук на масле. Затем добавьте нарезанные морковь, баклажан и картофель. Потушите несколько минут, добавьте

Покажу 3 варианта на плите, но их множество. Это невероятно простые в приготовлении блюда, а результат просто супер! Любое мясо или рыба получаются очень сочными и вкусными. Вкус блюд определяют овощи, которые быстро измельчаю, заливаю мясо или рыбу и готовлю на плите. Можно готовить разные изделия из фарша, кусочки мяса, курицу и нежирную рыбу. Быстрая подготовка овощей. Из овощей берем помидоры (250 г), сладкий перец (½ шт., 150 г), чеснок (2-3 зубчика) и репчатый лук (1 шт., 100 г). Это идеальная пропорция овощей (проверено годами). Можно добавить кабачок и баклажан, но соус получится слишком густым, будет похож на икру. В чашу блендера отправляем нарезанные помидоры. Нарезанные сладкий перец и чеснок. Перец лучше брать красного цвета, соус будет яркий. Добавляем нарезанный лук. Дополняем солью и молотым перцем. Специи можно брать любые по вкусу и добавлять их можно сразу или при приготовлении. Быстро измельчаем. Получается очень ароматный жидковатый соус, цвет у него пока неяркий.