Левая колонка

Лена Симкина

Последний визит: 14 янв

Фильтр

Вкуснейший лёгкий тортик!
Обязательно к приготовлению.

Ингредиенты
Кефир (250 мл ) — 1 стак.
Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
Мука (250 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в д

Лена Симкина

27 ноя 2022

Домашние рецепты как у бабушки

Печень по-царски
Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 Грамм
Лук репчатый — 500 Грамм
Морковь — 500 Грамм
Манная крупа — 0,5 Стакана
Молоко — 0,5 Стакана
Майонез — 3-4 Ст. ложек
Соль — 1,5 Чайных ложки
Перец молотый — 2-3 Щепоток
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 6-8

Лена Симкина

27 ноя 2022

Домашние рецепты как у бабушки

"Золотая рыбка" из минтая: секретные ингредиенты для соуса-маринада.

Минтай - 3 рыбки
Морковка - 2 - 3 шт.
Репчатый лук - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сметана или майонез - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Куркума - 1 ч.л
Кукурузная мука - 3 ст.л
Лимон - 2 дольки
Подсолнечное масло растительное для обжарки
Соль, перец по вкусу

:

1. Моем, чистим, потрошим, срезаем плавники. Не забудьте вычистить черную пленочки из полости рыбки. Можно взять готовое филе, но на косточках мясо получается сочнее.
2. Режем подготовленные тушки на куски среднего размера.
3. Готовим маринад:
Выкладываем минтай в чашку.
Добавляем приправы: паприку, куркуму, горчицу.
Выкладываем сметану или майонез.
Выдавливаем л

Лена Симкина

27 ноя 2022

Домашние рецепты как у бабушки

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

Ингредиенты:

Мясо (свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
Уксус — 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса )
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приправа для мяса — 2 ст. л.
Рукав для запекания

Приготовление:

1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук.
3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить н