
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Почему на мёде появляется белый налёт? Это нормально или опасно?
Когда вы открываете баночку густого, ароматного разнотравного мёда и замечаете на стенках беловатую пенку или лёгкий налёт, первая реакция может быть тревожной: «Испортился?»
Спешу вас успокоить — это не порча, а признак настоящего, живого мёда. Давайте разберёмся, откуда берётся эта «пенка» и почему её появление — повод не для беспокойства, а для гордости за свой выбор. Это натуральный феномен, который возникает по нескольким естественным причинам: 1. Кристаллизация — признак зрелости
Мёд состоит в основном из двух сахаров: глюкозы и фруктозы. Глюкоза склонна к кристаллизации — особенно при прохладной температуре (ниже +15 °C). В процессе засахаривания мелкие кристаллы могут:
- подниматься к поверхности,
- оседать на стенках банки,
- образовывать пушистый беловатый налёт. Это особенно заметно, если мёд был перемешан перед разливом или переливался из одной ёмкости в другую. Факт: Чем быстрее мёд кристаллизуется — тем выше его качество. Жидкий мёд спустя месяцы после сбора, скорее всего
Показать еще
5 комментариев
7 раз поделились
60 классов
- Класс
Поделился фотографией
Поделился фотографией
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
374
- Дмитрий ВоробецСаратовская обл. пос Горный
- Галина Курсакова(Завгороднева)пос. Горный (Краснопартизанский район)
- Андрей СирякСаратов
154
- Типичный Горный3340 подписчиков
- Мудрость Жизни271381 подписчик
- Кухня91655 подписчиков
- Рыбалка и Охота348821 подписчик