Левая колонка

Валентина Колдаева(Григорий)

Недавно

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Колдаева(Григорий)

11:04

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Цветная капуста с густым сырным соусом в духовке — даже дети просят добавку

Раньше у меня цветную капусту дома ели без особого энтузиазма.
Пока я не приготовила её вот так — под нежным сырным соусом.
Теперь это не «полезное блюдо», а любимый ужин.
Снаружи румяная, внутри нежная, а соус — как из ресторана.
И самое приятное — готовится просто.
Что нужно:
— цветная капуста — 1 кг
— сыр — 170 г
— сливочное масло — 55 г
— мука — 30 г
— горчица — 2 ч. л. (или 2 ст. л. обычной)
— молоко — 500 мл
— соль, перец, мускатный орех
— зелень
Как готовлю:
Разбираю капусту на соцветия и варю 5–6 минут в подсоленной воде.
Не переваривайте — она дойдёт в духовке.
Для соуса растапливаю масло, добавляю м

Цветная капуста с густым сырным соусом в духовке — даже дети просят добавку - 5369533061223

Валентина Колдаева(Григорий)

вчера 14:42

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Добавляю яйца в капусту и готовлю это хоть на завтрак, хоть на ужин — всегда вкусно

Иногда самые удачные блюда рождаются не из кулинарных книг, а из ситуации «в холодильнике негусто, а есть хочется».
Вот так у меня и случилось с этим рецептом. Лежал кочан молодой капусты, три яйца скучали на полке, и я подумала: а почему бы не соединить их на сковороде?
В итоге получилась такая вкуснятина, что теперь готовлю её и на завтрак, и на обед, и на ужин. Домашние называют это «капустный пирог на скорую руку».
Готовится просто, продукты самые обычные, а результат — сытно и по-домашнему.

Добавляю яйца в капусту и готовлю это хоть на завтрак, хоть на ужин — всегда вкусно - 5369523882599

Валентина Колдаева(Григорий)

вчера 11:17

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Пирог-бомба с заварным кремом — тает во рту и исчезает первым

Простой рецепт, который творит чудеса на кухне — без долгой возни, но с большим «ВАУ» на выходе
Обожаю такие рецепты, которые появляются «по случайности». В один серый день захотелось десерта к чаю. Духовка горячая, продукты под рукой — и родился этот пирог. Никто даже не поверил, что крем здесь не магазинный, а тесто без особых хитростей. Получается нежно, как облако, и остаётся в памяти надолго.
Делюсь, как готовлю его я — просто, по-человечески и без сложностей.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100–120 г (растопленное, не горячее)
Мука — 1 стакан
Сода — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Для зава

Пирог-бомба с заварным кремом — тает во рту и исчезает первым - 5369518300263

Валентина Колдаева(Григорий)

6 фев

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Когда я только начинала печь бисквиты, у меня это была настоящая рулетка.

Сегодня поднимется — завтра осядет. Один раз вообще получился такой «корж», что его можно было использовать как подставку под кружку.
Долго не понимала, в чём секрет. Думала — нужна особая мука, дорогой миксер или волшебный разрыхлитель. А потом одна опытная хозяйка сказала простую вещь: хороший бисквит держится на яйцах и терпении.
С тех пор пеку только так. И бисквит получается высокий, мягкий и такой ароматный, что на кухню подтягиваются все «просто посмотреть».
Делюсь своим проверенным способом.
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт. (средние)
Сахар — 1 стакан (200 г)
Мука — 1 стакан (160–180 г)
Сливочное масло — 2–3 ст. л