Надежда Комарова ( Тюряева )

Сама продавщица пирожков поделилась с этим рецептом. Пирожки «Привокзальные»

Ингредиенты для начинки:
Картофель отварной — 500 г;
Лук репчатый — шт.;
Соль — ½ ч. л.
Приготовление картофельных пирогов:
В миску разбиваем яйцо, смешиваем его с солью, сахарным песком и дрожжами. Выливаем в яичную смесь воду, растительное масло, снова перемешиваем.
Просеиваем в яичную смесь муку, замешиваем эластичное не липкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут.
В это время нарезаем полукольцами лук, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Отварной картофель очищаем и превращаем в пюре, солим.
Добавляем к пюре лук, смешиваем компоненты. Формируем из теста 14 колобков, каждый рас

Быстрый пирог на кефире: “гости на пороге”

Этот пирог выручает, когда хочется чего-нибудь к чаю, а времени возиться с тестом нет. Всё смешали в одной миске — и в духовку.
Ингредиенты (на форму 22–24 см):
кефир — 1 стакан
сахар — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
мука — примерно 1,5–2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
щепотка соли
по желанию: горсть ягод (замороженных), кусочки яблок или варенья
Как делаем:
Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, подсыпая понемногу, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Вылейте в смазанную форму