Михаил Ткаченко

Тыквенный хумус: осенняя версия любимой закуски.

Попробуйте нежный хумус с сладковатыми нотками запеченной тыквы — это восхитительное сочетание традиционного хумуса и осенних ароматов.
Идеально для полезного перекуса, фуршета или вечеринки!
Ингредиенты (на 6-8 порций)
Основные ингредиенты:
400 г тыквенной мякоти (очищенной)
1 банка нута (400 г), высушенного
3 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла + немного для подачи
Сок ½ лимона
½ ч. л. тмина
½ ч. л. smoked paprika (копченой паприки)
Соль, перец по вкусу
Для подачи:
Тыквенные семечки
Зерна граната
Свежая зелень (кинза или петрушка)
Оливковое масло
Приготовление по шагам
Шаг