Гульнара Садыкова (Зайнутдинова)

Когда мне поставили диагноз "диабет 2 типа", это прозвучало как приговор. Мои представления о еде были полностью разрушены. Я видела только запреты: "нельзя сладкое", "нельзя мучное", "нельзя картошку". Казалось, что жизнь превратится в постоянные ограничения и скучные, безвкусные блюда. Я была растеряна и не понимала, как питаться при диабете, чтобы это было не только полезно, но и приятно, и при этом эффективно контролировало уровень сахара в крови. Моя история — это история о том, как я прошла путь от полного отчаяния и хаотичных попыток "правильно питаться" до создания простой и понятной схемы, которая позволила мне взять диабет под контроль и при этом продолжать наслаждаться едой. Я поняла, что питание при диабете — это не о запретах, а о грамотном выборе и балансе. Сегодня я хочу поделиться этим опытом и предложить вам простую схему питания при диабете, которая поможет вам улучшить ваше самочувствие, контролировать уровень глюкозы и жить полноценной жизнью. Мы поговорим с докторо

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, которое ежегодно поражает десятки тысяч людей по всему миру. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), острый панкреатит диагностируется у 50–80 человек на 100 000 населения, а хроническая форма развивается у 20–30% переболевших. После 40 лет риск заболевания возрастает из-за неправильного питания, ожирения, алкоголизма и хронического стресса. Гастроэнтерологи подчёркивают, что правильная диета — это основа лечения панкреатита, которая позволяет "успокоить" орган, снизить воспаление и предотвратить рецидивы. В этой статье мы разберём, почему поджелудочная железа уязвима, какие принципы диеты помогают её защитить, что можно есть при панкреатите, а что категорически запрещено, и как изменить образ жизни, чтобы избежать осложнений и сохранить здоровье. Поджелудочная железа — это небольшой орган длиной 12–15 см, расположенный за желудком. Она выполняет две ключевые функции: вырабатывает пищеварительные ферменты для расщепления

Здравствуйте, с вами Сергей Длин. Свойства цикория известны давно: он нормализует пищеварение, снижает уровень сахара, успокаивает нервную систему. Но большинство людей обходят его стороной из-за специфического вкуса. Сегодня расскажу, какой цикорий действительно полезен, как отличить качественный продукт от подделки и поделюсь тремя рецептами, после которых вы посмотрите на этот напиток совершенно иначе. Какой цикорий выбрать: растворимый, жидкий или молотый? На полках магазинов можно встретить три вида этого продукта. Каждый производят по-разному, и польза у них тоже разная. Жидкий экстракт — густая тёмная масса в небольших баночках. Его получают выпариванием влаги из корня. Концентрация полезных веществ здесь максимальная. Цикорий растворимый — самый распространённый вариант. Корни измельчают, обжаривают, превращают в экстракт и высушивают до состояния порошка. Молотый — обжаренные и перемолотые корни. Его нужно заваривать, как натуральный кофе. Если вы выбираете растворимый вариа

💛 Продукты, которые любят ваш желчный пузырь Если желчь застаивается — страдает вся система: от поджелудочной до кишечника. Есть продукты, которые помогают естественным образом поддерживать желчеотделение и текучесть желчи. Продукты для поддержания работы желчного пузыря: 🔸Яичный желток - содержит лецитин, который стимулирует желчеотделение и улучшает текучесть желчи. Препятствует застою желчи и образованию камней. 🔸Авокадо - стимулирует выброс желчи. Снижает “плохой” холестерин, что способствует поддержанию жидкого состояния желчи и препятствует образованию камней в желчном пузыре. 🔸Артишок - снижает образование “плохого” холестерина и образования сладжа и камней 🔸Куркума - стимулирует образование ферментов, способствует восстановлению тока желчи и нормализации пищеварения. Снимает воспаление и боль. 🔸Дикий рис - источник витаминов группы В, участвующих в обмене холестерина и образовании желчи. 🔸Тыквенные семечки - источник магния, нормализующего тонус и сокращение желчного