Ираида Горшкова

Иногда самые вкусные рецепты приходят не из кулинарных книг, а из жизни. Вот и этот способ заготовки капусты я узнала от соседки моей мамы по даче. Для нее это фирменное блюдо, которое всегда пользуется успехом. После долгих уговоров она поделилась секретом, и теперь я делюсь им с вами. Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания: хрустящая капуста и упругие помидоры в сбалансированном маринаде. Попробуйте — не пожалеете. Ингредиенты (на 3 банки по 3 литра): Капуста белокочанная — 2,5 кг Помидоры (крепкие, среднего размера) — 2,5 кг Морковь — 2 небольшие штуки Чеснок — 9 крупных зубчиков (по 3 на банку) Перец черный горошком — по вкусу (примерно 5-7 горошин на банку) Лавровый лист — по 1-2 на банку Свежая зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек на банку Болгарский перец (по желанию) — 1-2 шт. Для маринада (расчет на 1 банку 3 л): Соль — 1,5 ст. ложки (без горки) Сахар — 3 ст. ложки Уксус 9% — 2 ст. ложки Способ приготовления: Капусту нашинкуем соломкой, я шинкую очень бы

Утро. На часах 7:00, а на кухне уже дым коромыслом. В одной руке сковородка, в другой — требующий внимания кот. Знакомо? Я долгое время ненавидела печь блины по утрам именно из-за грязной посуды и вечных комков в тесте. Казалось, чтобы накормить семью ароматным завтраком, нужно проснуться затемно и отскребать потом миску от муки полчаса. Пока однажды соседка по даче, наблюдая за моими мучениями, не бросила фразу: «А ты попробуй их в бутылке замешать». Сначала я покрутила пальцем у виска. Но теперь этот рецепт — мое главное утреннее оружие. Делюсь им с вами. Ни одного комочка, гора посуды экономится, а запах стоит такой, что домашние слетаются на кухню быстрее, чем заканчивается первая порция. 🥞 Магия в простоте: Ингредиенты Здесь всё гениально просто. Никаких весов, только то, что есть в холодильнике: · Молоко — 2 стакана (можно прокисшее, кефир или даже вода пополам со сметаной). · Мука — 1,5 стакана (просеивать не будем, лень — двигатель прогресса!). · Яйцо — 1 шт. · Сахар —

Салаты быстрые, так как ингредиенты для них отваривать, жирить или запекать не надо. Еще покажу, как быстро готовлю домашние вкусные тарталетки для салатов (2 вида). Салаты готовятся очень легко и отлично подходят для праздничного стола. А еще они экономят время. Будет 5 совершенно разных салатов. Один салат очень интересный, запекаю его в духовке. Все салаты очень вкусные! 1. Греческий салат с брынзой. Всего 2 простых приема и греческий салат будет не просто вкусным, а очень вкусным. Свежий огурец среднего размера (1 шт., удаляем полосками кожицу), большой помидор (1 шт.) нарезаем крупно в салатник или глубокую тарелку, в которой будем подавать салат. Добавляем крупно нарезанный сладкий перец (1 шт.) и нарезанный перьями репчатый лук (1 шт.). Выкладываем маслины без косточек (1 банка), немного солим, поливаем все лимонным соком (1 ст. л.) и перемешиваем. Сыр брынза (200 г) нарезаем кубиками и размещаем сверху. Прием первый: сыр и овощи не перемешиваем. Так салат получается не только к