Еленочка Прекрасная

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я поделюсь с вами ещё одним рецептом маринованных огурцов. Огурцы тщательно вымыть и замочить в холодной воде на несколько часов, даже если они сорваны с грядки только что, это делается при любом способе консервирования и засолке огурцов. На дно банки объёмом 1 литр кладём: 2 листика вишни/смородины, веточку эстрагона, 3 зубчика чеснока разрезанного на кусочки, 1 лавровый лист, 6 - 8 горошин чёрного перца. Укладываем огурцы в банку, огурцы должны быть приблизительно одного размера. Сверху прикрываем огурцы кусочком листа хрена, затем ветку укропа с зонтиком закручиваем кольцом. Огурцы заливаем кипятком, чтобы банка не лопнула ставим её на лезвие ножа. Банки прикрываю стерилизованными крышками и оставляю на 20 - 30 минут. Огурцы впитывают воду поэтому, если воды в банке стало меньше, доливаем кипятка ещё. Затем сливаем воду в кастрюлю и готовим заливку: На 1 литровую банку кладём: 1 ст.л соли и 1 ст.л сахара. В этом рецепте расчёт