Елена Сыроватка( Дурностук)

БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ с НЕЖНЫМ КРЕМОМ и КЛУБНИКОЙ Рецепт в видео👇🏻 КБЖУ на 100 г: 66/7,9/2,4/4,2 🥚яичные белки 150 г(или белки от 5 яиц) 🍋лимонный сок 5 капель 🌽кукурузный крахмал 1 ч.л. 🧂соль щепотка 🧂сахзам по вкусу(у меня фитпарад7-3 г) Для крема: 🥛рикотта 140 г 🥛савушкин мягкий творог 0,5%-125 г 🍓клубника 100 г 🌽кукурузный крахмал 1 ч.л. 🧂сахзам по вкусу(3 г) 👩‍🍳приготовление: Белки взбить с солью, лим.соком до пышной массы.Добавить крахмал, сахзам,перемешать, выложить на коврик, разровнять и запечь 15-20 мин при t160C 🍓для клубничной начинки ягоды проварить, пробить блендером, добавить сахзам, крахмал и проварить 2 минуты, остудить. 🥛рикотту и мягкий творог перемешать, добави