Мясная запеканка с молодыми кабачками
Сезон кабачков в самом разгаре, по этому, публикуем вот такой вкусный рецепт.
Ингредиенты:
1 кг кабачка,
100 г натертого сыра,
3 крупных куриных яйца,
2 головки репчатого лука,
5 помидоров,
400 г фарша,
3 ст ложки томатного соуса или кетчупа,
150 г сметаны или майонеза,
соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Лук порезать и обжарить, затем добавить фарш и томатный соус. Обжарить с добавлением соли и специи.
2. Кабачки почистить и натереть. Слегка отжать.
3. Яйца взбить с майонезом или сметаной.
4. Кабачки разделить на две части. Одну часть выложить в форму для запекания, затем фарш, оставшиеся кабачки, порезанные помидоры, залить яйцами и посы