Вячеслав Реук

Вообще сделать Кальвадос в домашних условиях по оригинальному рецепту - задача весьма трудоемкая. Соответственно, появилось много рецептов, которые иммитируют этот напиток, по сути своей, являясь настойками. Вот один из таких рецептов я и предлагаю Вам. Это - наиболее простая имитация настоящего кальвадоса в домашних условиях. Ингредиенты: - яблоки - 3 шт. (средние), - сахар - 50 г, - самогон (фруктовый или сахарный) 45% - 1 литр (можно взять и водку 40%, но итоговый напиток будет на более 38%), - дубовые чипсы сильной обжарки - 5-7 г. Приготовление: 1. Яблоки порезать, удалив сердцевину. 2. Сложить яблоки в банку, посыпать сахарам. Встряхнуть банку и оставить ее «в покое» на 2 часа для выделения сока. 3. Добавить в банку дубовые чипсы и самогон, закрыть герметично крышкой и поставить в теплое темное место на 2 недели. 4. Профильтровать настой, разлить в бутылки, укупорить, поставить в прохладное темное место на 7 дней. Ваш «кальвадос» в домашних условиях - готов! Подписывайтесь на